Recorregut per ciutats: de València a Barcelona

València

Les escapades urbanes a Espanya haurien d'incloure València, sovint ignorada en favor dels seus rivals més famosos.

València, llar del plat nacional espanyol, la paella, és un lloc emergent per visitar. La tercera ciutat més gran d'Espanya ha guanyat reconeixement entre els viatgers internacionals fa poc i continua intacta pel turisme de masses. Amb la seva gran arquitectura i els seus carrerons laberíntics, hi ha molt per explorar. València aconsegueix ser una ciutat meravellosament habitable i que acull turistes, amb una vibrant escena cultural, gastronòmica i nocturna. Se sent energètica i autèntica, amb l'antic i el modern convivents amb facilitat.

El menjar és essencial per a la identitat valenciana, i per això els mercats són imprescindibles. Vegeu, oloreu i tasteu la diversitat de productes i begudes al Mercat Central i al Mercat de Ruzafa, amb èmfasi en l'artesania, el fresc i el local. I a la llar de la paella, on millor lloc per assaborir la màxima expressió de la cuina espanyola!

El centre històric és molt accessible a peu. Cadascun dels edificis té molt a explicar sobre els orígens de València, potser cap més que la llotja de la seda. Amb més de cinc segles d'antiguitat, l'edifici ha estat mantingut de manera autèntica i meticulosa, i està declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.

Sortiu del nucli antic i us trobareu amb els edificis sorprenentment futuristes de la Ciutat de les Arts i les Ciències, dissenyats per l'arquitecte local i ara de renom internacional, Santiago Calatrava.

Com a alleujament essencial de l'entorn urbà construït, la franja verda del Parc Jardí del Túria s'obre camí a través de la ciutat. València va desviar el riu Túria, propens a les inundacions, cap als afores i va convertir l'antic llit del riu en un jardí de refugi que dóna a València un altre avantatge distintiu com a Ciutat Jardí.



Barcelona

El fill més famós de Barcelona, Antoni Gaudí, ha deixat la seva empremta per tota aquesta vibrant ciutat, però les seves creacions són només un dels elements més coneguts.

Situada a la costa nord-est d'Espanya amb un clima mediterrani càlid, Barcelona és una parada perfecta per a unes vacances multicèntrics. És la llar de segles d'història, ja que va ser establerta pels romans al segle I aC. Des de llavors, els moros, els cristians i altres han deixat un paisatge urbà i cultural divers.

El barri Gòtic de Barcelona està travessat per un laberint de carrers que amaguen alguns dels restaurants més antics de la ciutat, cocteleries de moda, cafeteries i bars. La peça central és l'espectacular Catedral de Barcelona del segle XIII, però continueu passejant i trobareu el Museu de Barcelona, la Plaça de George Orwell i el Museu de Cera que donen vida a la història de Barcelona i d'Espanya.

Just després del barri, però que val la pena fer una passejada, hi ha el barri del Born, una delícia per als amants de l'art. Els nostres preferits són el Museu Picasso i el Museu d'Art Modern, però hi ha molt per descobrir.

Al costat del barri gòtic hi ha la Rambla, el famós carrer arbrat ple de parades d'art i artesania, artistes de carrer i força bars. És una visita obligada, i l'ombra dels arbres és benvinguda els dies assolellats.

Ets al cor palpitant de Catalunya, i el menjar aquí és tan diferent de la resta d'Espanya com ho és l'idioma. Els catalans diuen que cap plat està complet sense muntanya i mar, i aquí trobaràs combinacions d'aliments per revigoritzar el teu paladar. El mercat de la Boqueria és un lloc de partida ideal per descobrir el menjar i les begudes catalanes. Busca la fideuà, l'homenatge català a la paella, que utilitza fideus curts en lloc d'arròs.

La gastronomia catalana, la rica història cultural, les obres mestres arquitectòniques i un dels estadis de futbol més famosos del món, tot en un sol lloc, fan d'aquesta una ciutat que compleix molts requisits.